各類茶葉的功效大全

茶葉


體液失衡是引發人體多種疾病的根源。


喝茶有利於調節人體內體液的酸鹼平衡。可是每個人的身體狀況都不同,因此需要適量、適度的飲茶。


【紅茶暖胃護心】


紅茶屬於全發酵茶,在發酵工序中,茶多酚被氧化、聚合、縮合,形成紅茶色澤和滋味的主要成分茶黃素、茶紅索和茶褐素。


茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。


飲用紅茶有助調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,從而降低心血管疾病的發生機率。


與其他茶類相比,一般紅茶預防心血管疾病的功效較好。


從中醫的角度來說,紅茶性溫,有暖胃的作用,虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。


綠茶降火、防癌


綠茶屬於不發酵茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、胺基酸、維他命等營養成分也較多。


綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,而茶素等多酚類化合物被公認為是綠茶中對健康有益。


與其他茶類相比,綠茶的抗癌功效較好。


綠茶能降低乳腺、攝護腺等多部位腫瘤發生的危險性。


從中醫的角度來說,綠茶微寒,有助降火,胃寒的人應該少喝,而容易上火、體壯身熱的燥熱體質者宜飲。


【黃茶人人皆宜


黃茶屬於輕發酵茶,按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶、黃小芽和黃大茶。


黃茶的主要品質特點是黃葉黃湯,不僅葉底黃,茶湯黃,幹茶也顯黃亮,且香氣清悅,味厚爽口。


黃茶是漚茶,黃茶在漚的過程中會產生大量的消化酶,對脾胃有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖、都有益處。


與綠茶清凉和紅茶溫熱的性味相比較,黃茶類的性味特徵居於兩者之間,普通人幾乎都適合。


黑茶禦寒降脂


黑茶屬於後發酵茶,茶葉在微生物的作用下發生一系列複雜的化學反應,生成一些對人體有益的成分。


最主要的是維他命和礦物質,另外還有蛋白質、胺基酸、糖類物質等。


黑茶具有很强的解油膩、消食等功能。還能改善腸道微生物環境,順腸胃。


經過渥堆過程微生物的參與所形成的茶,因其內含成分與紅、綠茶有極大差異,所表現的功能也不同。


在降血脂、降血壓、降糖、减肥等方面有效。


黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關。


白茶保肝護肝


白茶屬輕微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。指一種採摘後,不經殺青或揉撚,只經過曬或文火乾燥後加工的茶。


一些文獻表明,白茶富含二氫楊梅素等黃酮類天然物質,起保肝護肝的作用,大幅度降低乙醇對肝臟的損傷,使肝臟正常狀態迅速得到恢復。


還具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓减脂、消除疲勞等功效。


尤其針對烟酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症。


烏龍茶潤燥减肥


烏龍茶屬於半發酵茶類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。


烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果,因為茶中的主成分—單寧酸,與脂肪的代謝有密切的關係。


而且參考實驗結果,烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量,是不可多得的减肥茶。


從中醫的角度來說,烏龍茶性平,能清除體內積熱,特別適合秋天飲用,可緩解秋燥。



喝茶一分鐘,可以解渴;喝茶一小時,可以身心愉悅;喝茶一個月可以修身養性;喝茶一年,可以健康;喝茶一生,可以長壽。


茶,宜常飲而不宜過量,濃淡要適中。關鍵是,一定要用好水(含礦物質)來沖泡,才能泡出好茶的口感。



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