水中的鈣,比牛奶和鈣片更容易吸收


骨鈣


鈣對人類健康極其重要,它不僅是骨骼和牙齒的主要成分,還具有很多重要的生理功能。鈣廣泛地參與激素分泌、信號傳導、肌肉收縮、血液凝固、生殖細胞的受精和著床等活動。


充足的鈣不僅對骨骼健康至關重要,還可以防止許多慢性疾病的發生。很多人不知曉骨骼中的鈣可異常遷徙到血液和軟組織的病理現象,當長期缺鈣時,低血鈣會激發甲狀旁腺激素的分泌,這種激素將引發骨骼中破骨細胞的活性,而破骨細胞可以溶解骨鈣將其釋放入血,從而恢復血鈣水平。然而,由於骨鈣密度遠高於血鈣(兩者的比例是1萬:1),這種骨鈣釋放對於血液而言更相當於是一場災難,不僅僅是鈣的過量到來,同時還伴隨著磷和膽固醇等骨漿雜質的闖入。


由於這些含鈣雜質無法再回到骨骼,它們只能在血管壁和其他軟組織中沉積下來。長期如此,血管硬化、高血壓、膽結石、腎結石、糖尿病、結直腸癌等疾患的風險將隨之新增。這就是“鈣遷徙”或“鈣搬家”的嚴重後果。


不過,大家對補充鈣鎂等礦物質營養,可能容易想到牛奶、鈣片、肉類食物這些,卻往往容易忽視一點;那就是,含有豐富天然礦物質的飲水也是咱們日常補充礦物質的一條重要途徑。


有研究顯示,相較於食物中的礦物質而言,水中的天然礦物質呈現高活性的離子狀態,很容易被人體所吸收利用。


雖然,礦物質攝入主要來源於膳食,但我們平常的食物中鈣、鎂攝入嚴重不足。如果一個人想要補充人體每天需要的礦物質和微量元素,至少每天應該食用24種以上的食物,這對於絕大多數老百姓而言,無疑是不現實的。但是多喝水,喝好水,是每一個人每天必做的一件事。水中的鈣、鎂等礦物元素主要以離子形式存在,更容易被人體吸收。


鈣、鎂是水中最重要的溶解性礦物離子,也是水質硬度的主要成分。相對於食物而言,飲用水中攝入比例最大的微量營養素是鈣和鎂,這兩種元素通過水提供的量高可達每日攝入量的20%。


從動物和人體角度進行的研究同時證明長期飲用極軟水(TDS小於50mg/L)可使心血管疾病發生風險相對新增,飲水鎂每增高6mg/L會使先天性心臟病降低10%;飲水鎂高(>9.8mg/L)可使男女急性心肌梗死下降19%和25%;飲水鎂含量與心血管疾病死亡率具有統計學意義負相關。


早在2004年,世界衛生組織指出,水的硬度、特別是水中鈣、鎂對心血管疾病的預防作用是基本得到全世界專家公認的。


歐洲學者也提出,水中含有豐富的碳酸氫鹽和鈣,最有利於骨骼健康。尤其是水中鈣鎂對於兒童骨骼發育以及中老年人骨鈣的維持具有無可替代的重要作用。


自然界的水都含有一定的硬度,主要由鈣鎂的碳酸鹽組成。一個成年人每天需要攝入2~2.5升左右的水,雖然水的含鈣密度不高,但只要保持每天穩定攝入,對人體而言這是個長期可靠、和風細雨似的補充途徑,而這種補鈣管道是多數人不知曉的。飲水補鈣,是一種天然、溫和、穩定、長期、對人體十分友好的補充管道。



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